Błonnik pokarmowy w diecie osób z zespołem jelita drażliwego (ZJD)

Błonnik pokarmowy w diecie osób z zespołem jelita drażliwego (ZJD)

  BŁONNIK POKARMOWY – FUNKCJE I ŹRÓDŁA W ŻYWNOŚCI Błonnik pokarmowy to  zbiór węglowodanów opornych na działanie enzymów trawiennych, które częściowo ulegają procesom fermentacyjnym w jelicie grubym. Główne efekty fizjologiczne działania błonnika to przyspieszanie perystaltyki jelit, zapobieganie zaparciu, usuwanie toksyn i produktów przemiany materii z organizmu oraz wydłużanie uczucia sytości [1]. Według wytycznych m.in. WHO […]